Le Dolmen 2023
12,00 €
Le Dolmen est un vin de finesse qui révèle le Grolleau Noir dans sa version la plus pure, gourmande et élégante.
Pas d’extraction poussée mais une approche douce qui laisse le raisin s’exprimer naturellement.
Type de vinVins rouges
Millésime2023
CépageGrolleau Noir
TerroirArgilo-calcaire
Alcool12,5 %
Âge des vignes15 ans
VendangesManuelle en caisse de 20 kg
Dégustation
La robe est légère, rubis éclatant.
Le nez s’ouvre sur des notes fraîches de cerise acidulée et de groseille.
En bouche, l’attaque est souple, soyeuse, sans rusticité avec des tanins fins.
La finale est nette, délicate invitant à se resservir.
Accord mets & vin
Un rouge tout en élégance, parfait sur une cuisine simple et de saison : légumes grillés, cuisine estivale, planches à partager.
